We zijn op zoek naar een hoofdkelner (m/v/x) voor AMOR, het publieksrestaurant van De Roma. Als hoofdkelner sta je in voor een vlotte bediening van restaurantbezoekers en het aansturen van jobstudenten. 

In AMOR trekken we expliciet de ecologische kaart, met aandacht voor korte keten, kleine voetafdruk en weinig voedseloverschotten. De Roma streeft naar duurzaamheid in alle facetten van de werking. Het is belangrijk dat je deze waarden deelt. 

Taakomschrijving

AMOR is het restaurant van en naast De Roma. Het restaurant heeft geen vaste openingsdagen. De keuken opent voor publiek wanneer er in De Roma grote concerten of evenementen plaatsvinden. Daarnaast werk je mee aan andere activiteiten waarbij catering nodig is. Het uurrooster als hoofdkelner is dus flexibel, maar voldoende op voorhand vastgelegd. De duur van de service is afgestemd op de start van de concerten.

Als hoofdkelner sta je in voor.
De service:

• het klaarzetten van de zaal en indekken van de tafels
• het contacteren en inplannen van personeel / jobstudenten
• het beheren van het drankenaanbod

Contacten met klanten:

• het beheren van de reservaties en communiceren met klanten
• het verwelkomen en mee bedienen van klanten
• het opruimen en afsluiten van het restaurant

Onthaal en bedienen van artiesten:

• Tijdens concerten in AMOR bedien je artiesten van eten en drinken en ben je het aanspreekpunt voor hen.

Competentieprofiel

• Je hebt een goede kennis van de zaalwerking en publieksflow in een restaurant. 
• Je hebt minstens twee jaar ervaring als kelner.
• Je bent overtuigd van het belang van klantvriendelijk handelen.
• Je bent een teamspeler maar kan evengoed zelfstandig opdrachten afronden.
• Je bent stressbestendig en kan werken onder grote tijdsdruk.
• Je waardeert de inzet van studenten en vrijwilligers en kan hen enthousiasmeren en motiveren.
• Je bent bereid zeer regelmatig avond- of weekendwerk te doen.
• Je bezit praktische kennis van MS Office (Word, Excel, Outlook) en Tablefever.

Aanbod

Een arbeidscontract van onbepaalde duur – verloning volgens PC 302 – Horeca - Categorie VII (verantwoordelijke kelners). Het tewerkstellingspercentage is minimaal 70% en maximaal 82%, in onderling overleg te bepalen en afhankelijk van het aantal bijkomende taken die worden opgenomen. 

De indiensttreding is voorzien voor einde augustus 2026. 

Praktisch

Om te solliciteren stuurt u voor 18 mei een motivatiebrief en Curriculum Vitae naar job@deroma.be. Op basis hiervan zal een eerste selectie gemaakt worden. De weerhouden kandidaten worden uitgenodigd voor een gesprek. Voor meer informatie over deze vacature kan je terecht bij herman@deroma.be.